馒头和发糕做法上有什么区别？发糕做起来比较容易么
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-06 11:30
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-04-05 14:06
馒头和发糕做法上有什么区别？发糕做起来比较容易么
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-04-05 14:35
馒头得经过发酵，使碱，揉面，成型，蒸制等一系列操作过程；而发糕只需要发酵，（往笼里）摊放，蒸制的简单操作就可以了；勿用我言，你自然也明白哪个更省力省时了吧。哦，想学发糕的话，啃一声。
全部回答
- 1楼网友：风格不统一
- 2021-04-05 16:41
我没做过发糕 不过 我觉得馒头 可不好蒸啊~！！
- 2楼网友：我住北渡口
- 2021-04-05 15:58
馒头
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。
发糕
重点提示发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。
各种粉类混合过筛备用 然后将水和砂糖拌匀后，加入各种筛好的粉类拌匀
总体来讲 馒头还是比较好做 因为 没有发稿那么讲究
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。
发糕
重点提示发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。
各种粉类混合过筛备用 然后将水和砂糖拌匀后，加入各种筛好的粉类拌匀
总体来讲 馒头还是比较好做 因为 没有发稿那么讲究
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