零食小黄鱼怎么做酥脆

零食小黄鱼怎么做酥脆

步骤



酥炸小黄花鱼的做法（零食菜谱）

材料：小黄花鱼、鸡蛋、面粉、花椒粉、盐、清水、油
做法：1、将小黄花鱼洗净去除内脏和腹中黑膜。控干水分。
2、倒油。开小火。将油温热。
3、和面糊。面粉、鸡蛋、盐、花椒粉和清水，水不能多，和面糊时要浓稠一些，搅动，以免有面疙瘩。
4、将小黄花鱼放进面糊内，裹上面糊，文火炸至变色，在开大火炸至焦黄。即可。

因为零食一般都是油炸或者高盐类食品，这类食品含有大量能量，而且零食中含有添加剂，添加剂对人体机能有损害，造成身体恶性发胖。 　　零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。零食，跟食用的时间点有关跟种类无关，比如一般南方人把面食当做零食，但其却是北方人的主食。零食可分为三类，原产品零食、初加工零食和深加工零食。一般儿童比较喜欢吃零食，但吃过多深加工零食易造成偏食和肥胖现象。但对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益处，但是多食也是无益的，在选购零食时请注意选择健康零食。