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为什么有时要把葱打结来用呢?

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解决时间 2021-03-01 17:02
为什么有时要把葱打结来用呢?
最佳答案
打结是为了烹饪的需要。
  打结的葱一般都是细小的香葱。
  原因分析:
  1、在煲汤或烧菜的时候,葱容易烧烂,影响菜肴的美观。
  2、香葱起调味作用,并不可以食用。
  所以一般在烧菜的时候将葱打结,方便烧完后再取出来。
全部回答
防止烂掉.
打结的葱一般都是细小的香葱,在煲汤或烧菜的时候容易被注烂,而且香葱起到调味的作用,并不可以食用,影响菜肴的美观,所以一般在烧菜的时候将葱打
打结的葱一般都是细小的香葱,在煲汤或烧菜的时候容易被注烂,而且香葱起到调味的作用,并不可以食用,影响菜肴的美观,所以一般在烧菜的时候将葱打结,方便烧完后在取出来。
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