什么蔬菜中含有维生素C?

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解决时间 2021-04-12 06:47

提问者网友：几叶到寒
2021-04-11 10:14

什么蔬菜中含有维生素C?

最佳答案

五星知识达人网友：深街酒徒
2021-04-11 11:07

维生素C最丰富的蔬菜柿子椒、辣椒、西红柿、萝卜、黄瓜...水果山楂、葡萄、猕猴桃、柠檬、大枣、葡萄干、橘子...当然最好生吃，如果必须加热，也要速度快，否则c一时间加热维生素C就所剩无几啦维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。植物体中虽然不含维生素A，但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A。所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果，也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。如动物肝脏、鱼肝油、黄油、蛋类、牛奶、胡萝卜、绿菜蔬菜、香蕉、桔、芦柑等。

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1楼网友：深街酒徒
2021-04-11 13:07

富含维生素C量高的食物（毫克/100克食物) 酸枣——830-1170 猕猴桃——568 枣 ——549 辣椒——185 山楂——89 柿子椒——89 菜花——88 金花菜——85 苦瓜——84 雪里红——83 芥菜头——80 青蒜——77 甘蓝菜——76 萝卜缨——68 不白菜——60 太古菜——58 盖菜——56 荠菜——55 豌豆苗——53 油菜——51 橙 ——49 柚 ——41 柠檬——40 柑橘——34 水萝卜——34 大白菜——19 西红柿——12

2楼网友：时间的尘埃
2021-04-11 11:35

辣椒.

3楼网友：独钓一江月
2021-04-11 11:24

土豆！不信自己查！

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