国家陪酒员怎么选出来的啊？都多大量啊？

应该是国家评酒员吧？评酒员要通过理论和实践考核，最主要的是感官鉴评能力，即对色、香、味的准确识别和评价，品评时不是坊间流传的量越大越好，品一口后要漱口，写出对酒品的感官分析和评价，不是我们所想象的都喝下去，有些评酒员量很大，据说能喝一斤白酒而不上头，但跟有些海量的酒鬼酒仙比起来还是有差距，据说有些人能喝七八斤不醉。