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20度气温,可以用热棉被捂着发面么?

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解决时间 2021-12-02 15:45
20度气温,可以用热棉被捂着发面么?
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最好用30-40度温水发面。如果面太硬说明水放少了,发酵时间短,发酵时间再长点。用水和面时,把面和成雪花片状,稍等10分钟左右,让面充分吸收水分后,再揉面。揉好面后,再发酵即可。希望能够帮到您
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