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绿豆和豌豆能不能同时食用?

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解决时间 2021-01-29 03:46
绿豆和豌豆能不能同时食用?
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绿豆和豌豆可以同时食用。
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2002年龙口粉丝获得原产地保护。按规定,在招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州(上述五市均是烟台下属的县级市)地域内的粉丝生产企业,经审核批准后,可以使用“龙口粉丝”原产地域保护。龙口粉丝的国家标准规定,只有用绿豆或豌豆加工的粉丝,才能称为"龙口粉丝"。 [编辑本段]原产地域  招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州 [编辑本段]龙口粉丝的制作方法  1.推粉:将原料(绿豆或豌豆)冲净,浸泡。将浸泡好的原料上磨,沉淀,并提炼出绿豆淀粉或豌豆淀粉。   2.漏粉:淀粉经过打糊,搅面等步骤,搅拌成粉团。通过底部带孔的漏粉瓢后立即被煮熟,成为条状。   3.晾晒: 粉丝冷却后,经浸泡或在冷库内冷冻后,晾晒或烘干。 [编辑本段]制作工艺  龙口粉丝的加工看似简单,实际上很复杂。龙口粉丝的质量受各种因素影响。气候、温度、水质、甚至晾晒时的风力都会影响到粉丝的质量,因此工人的经验非常重要。过去,龙口粉丝主要靠人工制作,工厂是以家庭为单位的小作坊。不仅产量少,而且工人劳动强度很大。近几十年来,随着粉丝机械和加工方法的改进,先进的机械逐渐代替了部分人工工作,工人劳动强度降低,粉丝厂产量大幅增加,涌现出了一大批产量几千吨,甚至上万吨的工厂。 [编辑本段]龙口粉丝的特点  真正的龙口粉丝丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼。而且根据现行的国家标准,龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。 [编辑本段]名称由来  很多人误以为“龙口粉丝”发源于龙口或只产自龙口,实际上,招远是龙口粉丝的发祥地,也是最主要的产地,目前招远生产的龙口粉丝约占龙口粉丝总产量的70%以上。如上文所说,之所以称为“龙口粉丝”,是因为自龙口港装运出口的缘故。据资料记载:招远在明朝时代推淀粉就非常兴旺的了!后来慢慢的出口了才叫龙口粉丝!按照龙口粉丝原产地保护的相关规定,在招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州等地生产的粉丝,只要是经过相关部门的批准,并且按龙口粉丝国家标准来生产,达到龙口粉丝的质量要求,都可以称作龙口粉丝。 [编辑本段]节日选购谨防假“龙口粉丝”  “龙口粉丝”已经成为我国优质粉丝的代名词,它以良好的知名度、美誉度和忠诚度征服了全国的消费者。但近年来,由于经济利益驱使,个别个体作坊主和原产地以外的粉丝企业,打着“龙口粉丝”的旗号生产所谓的龙口粉丝。这些企业掺杂使假、以假乱真,严重扰乱了市场秩序。那么如何选择正宗的龙口粉丝呢?2008年12月1号实施的国家标准《gb/t19048-2008地理标志产品 龙口粉丝》中规定:龙口粉丝地理标志产品保护范围只包括山东省烟台市境内的龙口市、招远市、蓬莱市、莱阳市、莱州市。   请消费者在购买龙口粉丝时,不要只贪图便宜,一定要看清产地、厂址,选好品牌、认准商标。[1]
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