东坡肉制作时用的竹制工具

央视天天饮食里边有道菜叫东坡肉，做的时候东坡肉和葱下边要垫一个竹制品，中间有窟窿，这个竹制品放在砂锅的最下边，我想做东坡肉，没有这个工具，结果糊锅了，请问有没有知道这个竹制品叫什么，哪里有卖。谢谢。

我们老家叫竹篦子。相当于蒸锅蒸馒头的篦子。

怕肉粘到锅上，因为锅体的温度高，容易粘锅。