明矾的化学式为KAL(SO4)2.DH2O,它是一种常见得净化剂,在制作某些传统食品时也用到它,营养学家指出铝元素的安全摄入量为每千克体重0.7mg,传统食品加工过程中,一般在1Kg面粉中加入1g明矾,
(1)一克明矾中含铝元素多少毫克?
(2)200克面食中含铝元素多少毫克?
(3)小峰的体重为50Kg,一天食用该种食品150g,试求:摄入的铝量超标了吗?
明矾的化学式为KAL(SO4)2.DH2O,它是一种常见得净化剂,在制作某些传统食品时也用到它,营养学家指出铝元素的安全摄入量为每千克体重0.7mg,传统食品加工过程中,一般在1Kg面粉中加入1g明矾,
(1)一克明矾中含铝元素多少毫克?
(2)200克面食中含铝元素多少毫克?
(3)小峰的体重为50Kg,一天食用该种食品150g,试求:摄入的铝量超标了吗?
明矾的相对分子质量为478,则1克明矾中含铝的质量为1*27/478=0.0565克
(2)200克面食中含明矾0.2克,含铝元素0.2*0.0565=0.0113克=11.3毫克
3)(150/1000)*0.0565=0.008475克=8.475毫克
50*0.7=35毫克 摄入的铝量不超标