吃火锅买什么菜,打鸡火锅要买什么菜

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滋补鸡汤 主料： 三黄鸡1只 辅料： 大料少量 香菇少许 香叶适量 盐少许 葱适量 姜少量 香菜适量 枸杞少许 滋补鸡汤的制作步骤： 1 整鸡焯水去杂质、血沫。 2开水加入大料、香叶、盐、葱姜、焯过水的整鸡放入沙锅炖2小时。 3 放入香菇、枸杞继续炖30分钟。 4关火放入香菜末即可。 香菇鸡汤 主料： 鸡腿两只 青菜50克 香菇8朵 调料 料酒1茶匙(5ml) 盐1茶匙(5克) 胡椒粉1/2茶匙(3克)葱5克 姜5克 香菇鸡汤的制作步骤: 1 将鸡腿,香菇,青菜洗净备用 2 沙锅中放入适量的水,加入鸡腿,料酒,葱和切好的姜片 3 锅中水烧开后,将浮沫去掉 4 小火烧至30分钟后,将香菇放入 5 放入香菇后 6 再将青菜倒入沙锅中,起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可. 金针木耳鸡汤 主料： 金针菜100克 木耳5朵 鸡半只 香菇3朵 姜2片 盐适量 生油适量 金针木耳鸡汤的制作步骤： 1 金针菜洗净用清水浸软。 2 木耳用清水浸软后摘洗干净，然后剪成小朵。 3 香菇用清水浸软洗净后切丝。 4 鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生油腌制2小时。 5 水烧开后加入姜片、金针菜、木耳煮10分钟。 6 加入鸡块煲至熟，加入适量盐调味即可。 油豆腐木耳笋鸡汤 主料： 土鸡1只 油豆腐30克 黑木耳1把 鲜笋2根 姜1块 葱结1个 盐 油 油豆腐木耳笋鸡汤的制作步骤： 1 鸡放进瓦煲加足水，还有姜拍烂和葱结一起放进去大火烧，快开前撇尽浮沫。 2 然后其他几样配料也都是经煮的，可以一起都放进去，小火煲两到两个半小时的样子，中途撇油，最后加盐调味即可。