2碗一模一样的澄清的肉汤,分别放在不同的环境下.
a 碗放在25摄氏度条件下,有保鲜膜
b 碗放在0摄氏度条件下,有保鲜膜
哪个保存的时间长,为什么?
2碗一模一样的澄清的肉汤,分别放在不同的环境下.
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-08-22 23:07
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-08-22 10:02
最佳答案
- 五星知识达人网友：野慌
- 2021-08-22 10:33
0 度啊 温度低 酶活性降低 导致肉汤中的微生物 无法进行新陈代谢而导致肉汤变质
你确定题干 两个条件都有保鲜膜么
如果题干 有一个有保鲜膜 有一个没有保鲜膜 这个除了考虑温度 还要考虑氧气的影响 就复杂了
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