羊肉能蘸芥末吃吗
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-10 03:38
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-02-09 09:29
羊肉能蘸芥末吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-02-09 11:04
只要你不怕辣
全部回答
- 1楼网友：街头电车
- 2021-02-09 11:53
芥末和羊肉能一起吃，可以做成薄荷芥末烤小羊肉。
用料：
主料：羊肉(后腿)450克
辅料：薄荷8-10小枝、水200毫升、喼汁2大勺、酱油1.5大勺、橄榄油2-3大勺、黑胡椒少许、芥末2大勺、精盐少许
步骤：
1.羊腿肉用少许盐和黑胡椒腌制5分钟
2.到橄榄油锅大火加热，入羊肉正反面煎上色后出锅
3.芥末籽涂在羊肉面上
4.倒入李派林喼汁
5.倒入酱油和200ml水
6.撒上薄荷叶，顶部盖上保鲜膜，入烤箱中层180度，3小时。期间两次取出翻面继续烤。如果没有烤箱，可以用珐琅锅或铸铁锅，大火煮沸后小火焖煮2-3小时，期间也要开锅盖翻翻面
7.汤汁收味差不多出炉，浇汁淋面，撒上薄荷叶碎
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