慕斯酱太稀了怎么办?

慕斯酱太稀了怎么办?

可以烤的，但是成型不好
材料
A:动物性鲜奶油30克，巧克力200克。
B：蛋黄24克，幼糖20克。
C：鱼胶粉6克，水30克。
D：植物鲜奶油160克，动物性鲜奶油50克。
做法
1.材料A，B（加热至80度左右杀菌即可），C（鱼胶粉溶化即可）隔水加热单一组混均后再把三组一起混合拌均成巧克力酱
2.将材料D的植物鲜奶油打至60%发起状态才加入液状的动物性鲜奶油混合。
3.接着把混合后的巧克力酱加入材料D拌均混合即可。
4.把完成后的巧克力穆斯倒入小杯子内收冷藏2~3小时即可（若单一分量多则需冷藏久一些），食用前可在上层做些装饰以增加风味。
小诀窍
巧克力穆斯可存放之隔天，它的味道会浓郁和更好些。

材料 吉利丁片6g，冷开水25g，细砂糖30g，热水50g，柠檬汁5g 做法 1.吉利丁片先用冷开水泡软。 2.细砂糖加入热水中拌至溶化，将作法1的吉利丁片加入拌匀放冷。 3.作法2材料与打发的鲜奶油拌匀，再加入柠檬汁拌匀。 材料 戚风蛋糕2片，草莓酸牛奶...9377