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土豆太嫩怎么运输

答案:2  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-01-26 18:34
土豆太嫩怎么运输
最佳答案
你可以选择普通的高栏和平板,运输成本低而且不易升温。
土豆运输正常不需要货柜,那样不通风,容易在里面产生高温,运输时间长了容易发霉;如果是用冷藏车运输成本太高,温度在15度左右就行。
全部回答
红烧肉炖土豆的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱

红烧肉炖土豆的制作材料:

主料:五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。

教您红烧肉炖土豆怎么做,如何做红烧肉炖土豆才好吃

1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水,水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般浸十五分钟左右即可。

2、炒锅里放油,2大勺冰糖小火融化,到糖变颜色冒泡泡后,赶快把肉放进去不断翻炒,煸至油都靠出来,这样做出来的肉比较不腻。

3、然后准备热的高汤(没有就用清水) ,大料一包(八角,桂皮,香叶等,我用的是现成的炖肉调料包),把炒锅里的肉转至砂锅中,大火烧开,加入一大勺老抽,一勺料酒,然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时,肉有七成熟时放的土豆,时间大约是起锅前20几分钟吧。(检验肉烂的标准,筷子一戳,轻易叉进肉里,说明肉烂了)最后放盐等调料,把汤汁收至粘稠即可。

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