沃尔玛里十几块一斤的“鳕鱼”是真的鳕鱼吗
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-16 02:37
- 提问者网友:城市野鹿
- 2021-10-15 13:19
沃尔玛里十几块一斤的“鳕鱼”是真的鳕鱼吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:摆渡翁
- 2021-10-15 14:43
真正的鳕鱼肯定过百一斤的,超市卖的基本都是假货。油鱼,是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。其商业价值并不高,属低价鱼类,因为含油量高,主要用于提炼工业用润滑剂。2007年3月,针对不少香港市民购买“鳕鱼”后出现腹泻等不适症状。香港特区食物环境卫生署食物安全中心在调查后发布新闻公报,提醒公众注意鳕鱼与“油鱼”的差别。公报指出,鳕鱼的脂肪含量少于1%,而异鳞蛇鲭和棘鳞蛇鲭(“油鱼”)脂肪含量约20%,还含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯。由于蜡酯在人体内难以消化,因而囤积在直肠,导致排油腹泻。 公报称,排油腹泻与普通腹泻不同,不会导致体液流失,因此不会致命。并非所有人士均会受该蜡酯影响。不过,对于受影响人士,排油腹泻会令人非常不适,患者一般会在进食“油鱼”后30分钟至36小时内出现胃痉挛,以及急性腹泻,一般在24至48小时痊愈。
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