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粉条火烧过后变成黑色的渣子是好粉条吗?是不是加了胶的劣质粉条?

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解决时间 2021-04-01 17:30
粉条火烧过后变成黑色的渣子是好粉条吗?是不是加了胶的劣质粉条?
最佳答案
1、粉条用火烧,会急速膨胀先变成白色,产生啪啪响声,燃烧后就只剩黑色炭灰是比较纯正的
粉条,如果粉条燃烧之后变硬就是有胶的成分。
2、粉条是用淀粉做的,淀粉就是碳水化合物。
3、粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。
4、粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。

5、粉条富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,而
且 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
口宜人。但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
全部回答
不能这么检测的呢,任何的烧完了都是黑色的
变成黑色的当然不是好粉条了。一般选粉条还是仔细看好,从色泽、柔韧度特征来看。
近日,枣庄市民李女士向记者反映,她前两天买的粉条经水泡后,竟像橡皮筋一样“弹性十足”,不知道还能不能吃,怀疑自己买到了加胶的粉条。 20元买回...
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