醋泡花生米真的能降血脂吗

醋泡花生米真的能降血脂吗

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，
但脂类含量高、热量大、有油腻感。
而醋中的多种有机酸恰解腻生香，
因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，
从而提高食物的吸收利用率及其营养价值；
醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，
降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，
降低血脂，预防血管硬化，并降低血压；
此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。

营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。早在去年的“花生营养价值产业前景国际论坛”上，美国营养专家表示，美国哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇女医院，曾组织了１０１名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食（以瘦肉、蔬菜为主），一组吃坚果膳食（以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主）。半年后，两组人的体重平均都减了１１磅，但一年后，第一组的体重却出现反弹，而吃花生的那组体重却没增加。 醋泡花生米降血压和血脂效果好，无副作用 醋泡花生米降血压和血脂 用料：花生米、醋各适量。 制法：花生米放在醋中浸泡7天。 用法：每日早晚各吃10颗。血压下降后可隔数日服一次。 功效：清热、活血。对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用