铁板炒手是做什么的？

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解决时间 2021-02-14 04:29

提问者网友：黑米和小志
2021-02-13 09:24

铁板炒手是做什么的？

最佳答案

五星知识达人网友：青灯有味
2021-02-13 10:56

在铁板上炒食物的：厨师
　　铁板炒手是指做铁板烧的：厨师。”铁板烧“是一种菜的吃法。
　　先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
　　铁板烧一般是指在一块铁板上烧，或是炒粉之类的，铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等。

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1楼网友：青尢
2021-02-13 17:11

就是在一块铁板上炒饭，或是炒粉之类的，你去超市应该有看过的

2楼网友：怀裏藏嬌
2021-02-13 16:58

是类似厨子做铁板烧的

3楼网友：封刀令
2021-02-13 15:52

就是在一块铁板上炒饭，或是炒粉之类的

4楼网友：人间朝暮
2021-02-13 14:37

体育就会看见啦合计可好看机会客户黑科技

5楼网友：慢性怪人
2021-02-13 13:28

就是在铁板上进行菜品的烹制。工资一般，比较辛苦。

6楼网友：舊物识亽
2021-02-13 12:12

应该是类似厨子做铁板烧的

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