双冬烩鹅片家常做法是什么？

双冬烩鹅片家常做法是什么？

材料：熟鹅肉片300克，冬笋、水发香菇各100克，绿叶菜心50克，姜片15克，葱段10克。调料盐、黑胡椒粉、鸡精、香油、水淀粉、高汤各适量。 做法：①冬笋、香菇分别洗净，香菇去蒂，二者分别切成片，入沸水中汆烫一下，捞出，沥干备用；绿叶菜心洗净。锅中倒油烧热，放入姜片、葱段炒香，加入高汤，烧至出香味，拣去姜片、葱段，再下入熟鹅肉片、冬笋片、香菇片、绿叶菜心，调入盐、黑胡椒粉、鸡精、香油烩熟，再用水淀粉勾芡即可。