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下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述中,正确的是A. 固定化酶的应用中,要控制好pH、温度和溶氧量B. 加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,利用了固定化酶技术C. CaCl2溶

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解决时间 2021-01-28 20:17
下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述中,正确的是
A. 固定化酶的应用中,要控制好pH、温度和溶氧量
B. 加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,利用了固定化酶技术
C. CaCl2溶液的浓度过低,将导致凝胶珠中固定的酵母细胞数量较少
D. 利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类不仅作为反应底物还可提供能量
最佳答案
A. 固定化酶的应用中,要控制好pH、温度和溶氧量B. 加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,利用了固定化酶技术C. CaCl2溶液的浓度过低,将导致凝胶珠中固定的酵母细胞数量较少(答案→)D. 利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类不仅作为反应底物还可提供能量解析:固定化酶的应用中,要控制好PH、温度,但与溶解氧无关;加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,利用了基因工程技术;CaCl2溶液的浓度过低时,相对而言海藻酸钠溶液的浓度偏高,是凝胶珠不易成形;利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类不仅作为反应底物还可提供能量。故选D
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