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米酒里的米能吃吗?

答案:6  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-03-16 17:32




最佳答案
可以的啦 营养还算不错 通常是熬煮点简单的东西来吃
全部回答
能吃的
可以吃啊 煮元宵 鸡蛋都可以
可以的。
当然可以。。。。。
食材准备 醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、 醪糟鸡蛋 鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 制作步骤 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。 注意事项 鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。 做法二 醪糟鸡蛋 食材准备 大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。 制作步骤 1、大米洗净煮熟,放进无水无油的带盖容器内,搅散晾凉到30—40度,加进甜酒药,米和甜酒药的比例为80:1,充分搅拌均匀后,用小被子包好,放在温暖的地方24—36小时即可; 2、在锅中烧开水,磕开,打进几个鸡蛋,加白糖,盛出倒进放有醪糟的碗内,搅匀。[1] 制作窍门 选购超市里的醪糟 醪糟(酒酿-甜酒)有新旧,选购的时候,可以看玻璃罐中或者塑料盒里面的米,米 醪糟 的中央有一个洞,洞大的比较老,洞小的是新发酵的。此外,老酒酿的米也比较膨涨,所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的,“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大,米粒间的空隙也比较松。 选择时,最好用老一点的酒酿,因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道,可以先买新一点的酒酿试试。
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