芋艿老鸭汤的做法步骤图，芋艿老鸭汤怎么做

答案:1 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-24 22:05

提问者网友：且恨且铭记
2021-03-24 09:43

最佳答案

五星知识达人网友：野味小生
2021-03-24 09:55

用料
老鸭 1只
芋艿 400g
扁尖笋 200g
木耳 15朵
姜适量
料酒适量
葱适量
盐适量
芋艿老鸭汤的做法
木耳提前两小时泡发待用；芋艿老鸭汤的做法步骤1
扁尖笋洗净切段待用；芋艿老鸭汤的做法步骤2
芋艿去皮洗净，盛放水中；芋艿老鸭汤的做法步骤3
老鸭清理鸭毛；芋艿老鸭汤的做法步骤4
鸭子切块冲洗干净；芋艿老鸭汤的做法步骤5
坐锅烧水，水开后加入鸭块汆水后冲洗干净；芋艿老鸭汤的做法步骤6
洗干净的鸭块中加入料酒，姜片，水没过鸭块五公分，大火煮30分钟，之后转中小火半小时。
把扁尖笋，切块好的芋艿，木耳加入锅中一起烧煮，煮开后，开锅盖小火煲一小时左右，出锅撒上葱花即可。芋艿老鸭汤的做法步骤8
小贴士
本菜讲究原汁原味，放入过多调料反而破坏了原有的自然清香，故不提倡，喜欢吃辣的朋友，可以放入两三个鲜辣椒

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