咸肉炖河蚌的做法，咸肉炖河蚌怎么做好吃，咸肉

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解决时间 2021-03-10 01:46

提问者网友：沦陷
2021-03-09 19:55

最佳答案

五星知识达人网友：渡鹤影
2021-03-09 20:59

咸肉炖河蚌
主料
咸肉
800g
河蚌
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
葱
适量
生抽
适量
白砂糖
适量

步骤

1.因为咸肉是比较咸的，所以最好是提前浸泡一下比较好的

2.需要把咸肉和河蚌切块处理的

3.需要放在锅中烧开清理的

4.一般荤菜类的东西都是需要麨水的

5.锅中放有和葱爆香

6.倒入咸肉块和河蚌块

7.稍微翻炒一下时间不可以很久

8.需要多放一点水的同时放进佐料

9.大火烧开转小火慢炖即可

全部回答

1楼网友：几近狂妄
2021-03-09 23:01

食材明细河蚌500g 莴苣两根咸肉4、5片小葱适量生姜适量干红辣椒适量料酒适量盐适量胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度咸肉河蚌煲的做法步骤 1 原料图。 2 莴苣去皮洗净后，切成滚刀块。 3 河蚌撕去外膜，洗净。用木质器物将河蚌边敲扁。 4 用盐将河蚌抓匀，反复搓洗。 5 洗净后，用开水冲洗干净，以便去除粘液。 6 全部处理干净后，将河蚌肉改刀，对半切小块，加入姜片，小葱葱把，料酒，干辣椒，莴苣，清水，放入电压力锅中。 7 按键炖煮，煮熟后，加少量胡椒，盐即可食用。

2楼网友：一叶十三刺
2021-03-09 21:56

河蚌洗干净与咸肉一起放入炖锅,可以放些春笋,加足水,生姜,酒,葱一起煲就可以了.如果咸肉够咸,连盐都不用放了.

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