每天扎豆浆喝，剩下的豆渣集累多了，不知道应该如何做的既好吃，又吃不够特爱吃的制作方法。谢谢您！
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解决时间 2021-01-12 00:12
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-01-11 17:55
每天扎豆浆喝，剩下的豆渣集累多了，不知道应该如何做的既好吃，又吃不够特爱吃的制作方法。谢谢您！
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-01-11 18:56
一，有个湖北特色菜叫合渣，就是豆渣菜。
1，将油菜浸泡洗净，切成菜碎备用，生姜切末，蒜瓣去皮切末，小葱洗净切末
2，铁锅烧热注植物油，三、四成油温时将姜末蒜末下锅，然后下油菜，炒近熟，下豆渣，加水煮成糊，调味起锅。
油菜换成其它青菜也行。
二，用肉汤，鱼汤，各种菜汤煮豆渣，也顶好的。
三，炒豆渣：豆渣加鸡蛋，撑匀，锅中放油炒制，可以配以其它蔬菜，或先弄熟的肉食。
四，豆渣加鸡蛋、面粉、或再其它蔬菜，炸成丸子，炕成饼。
五，做霉豆渣。
以上可自己根据口味调味，如味精、胡椒、辣椒等等。
1，将油菜浸泡洗净，切成菜碎备用，生姜切末，蒜瓣去皮切末，小葱洗净切末
2，铁锅烧热注植物油，三、四成油温时将姜末蒜末下锅，然后下油菜，炒近熟，下豆渣，加水煮成糊，调味起锅。
油菜换成其它青菜也行。
二，用肉汤，鱼汤，各种菜汤煮豆渣，也顶好的。
三，炒豆渣：豆渣加鸡蛋，撑匀，锅中放油炒制，可以配以其它蔬菜，或先弄熟的肉食。
四，豆渣加鸡蛋、面粉、或再其它蔬菜，炸成丸子，炕成饼。
五，做霉豆渣。
以上可自己根据口味调味，如味精、胡椒、辣椒等等。
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- 1楼网友：第四晚心情
- 2021-01-11 19:38
新鲜豆渣煮粥很好吃
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