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冬虫草和鳝肚煲汤可以吗

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解决时间 2021-03-13 10:05
冬虫草和鳝肚煲汤可以吗
最佳答案
1、冬虫草和鳝肚一起煲汤是可以的。有暖胃、滋补肺肾的作用,而且口感不错营养丰富。
2、其中冬虫草可以增强机体的免疫力,滋补肺肾,对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用;鳝肚有美颜补精的功效,富有胶质,是一种有益的食疗海味。
3、推荐做法
配料:鳝肚、冬虫草、排骨、姜、白米酒、盐。
①先将鱼肚切断清洗泡发;
②熬排骨汤做汤底,约30分钟;
③加入冬虫草煲15—20分钟;
④将锅烧热加油下姜,将泡好的鳝肚倒进锅里,加点米酒,翻炒一下后倒入汤中以文火煲40分钟即可。该步骤主要是为了去掉鱼肚的腥味。如果想汤更稠更有胶质可以多煲一会儿。
全部回答
可以的
虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。
  虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和 虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
  虫草花煲汤可以借鉴虫草汤来做。下面介绍一些虫草花汤的种类和做法以及疗效。
  1虫草花百合煲鹧鸪
  在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。
  材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。
  烹制:虫草花不需漂洗,百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。
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