福州周麻婆哪家的比较好吃?
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-07 00:18
- 提问者网友:疯孩纸
- 2021-02-06 11:11
福州周麻婆哪家的比较好吃?
最佳答案
- 五星知识达人网友:酒醒三更
- 2021-02-06 11:30
前屿的那家还可以,学生街那家超难吃!
全部回答
- 1楼网友:一秋
- 2021-02-06 13:09
陈麻婆。传承悠久。
麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。1909年成都通俗报社出版的《成都通览》(清·傅崇矩著)已将此店及“陈麻婆之豆腐”,列入与包席馆正兴园、钟汤圆等店齐名的23家“成都之著名食品店”。《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。
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