福建泉州,罗溪绿豆汤做法全过程

福建泉州,罗溪绿豆汤做法全过程

食材用料：百合10瓣相克食物 绿豆2碗相克食物清水20碗 冰糖适量相克食物菜谱做法：1.将绿豆和百合洗干净，用凉水泡两个小时。让绿豆和百合充分吸收水分。 绿豆和百合提前用凉水泡好主要是其一可以节约时间，而且这样绿豆煮出来会开花的好一些，口感也更软糯。 2.泡好的绿豆和百合放入炖锅中，加入凉水。凉水以至少没过绿豆百合一半为准。3.炖煮一小时左右。这时绿豆出现开花状态。 加入些许冰糖，继续炖煮。4.差不多半小时，等到冰糖完全融化，绿豆也完全开花了。这时候就炖好了。 5.等绿豆汤稍凉后，就可以盛出放冰箱冰镇。6.冰镇过的绿豆汤显得特别清澈碧绿。。7.来吃吧。好凉爽。绿豆软糯软糯的。口感很好。