鸭胰是鸭子什么部位

鸭胰是鸭子什么部位

鸭胰即为鸭子的胰脏，属于消化腺。具有丰富食用价值。

鸭胰具有主治高血压，肝炎，阴虚火热功效。祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
禁忌人群：气郁体质，特禀体质少食，传染病患者尽量少食。

鸭架骨是鸭子的颈椎和肋骨。 吃鸭子的好处：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。