贵阳厨艺培训常用的香料有哪些？

贵阳厨艺培训常用的香料有哪些？

香料的组成结构：香料是由主香剂，合香剂，矫香剂，定香剂组成的（1）——主香剂：是富裕特征香气的必要成分，是目标香气的骨骼结构，形成调香料的主体和轮廓。（2）——合香剂：具有调和效果，使香气在深度和幅度上得到扩展，更为浓郁，起到将香气调节成或淡雅、或清爽、或强烈、或温柔、或绵甜、或醇厚的作用（3）——矫香剂：是一种使用少量即可凑效的暗香成分，对主体香气起着缓冲圆和的作用，使香气更美妙。（4）——定香剂：使各种香气成分紧密结合，而得到一定的保留性，使挥发速度保持均匀。