判断题为牛奶消毒是在低温下将其中的细菌冻死．
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-03 11:53
- 提问者网友：最爱你的唇
- 2021-01-02 23:45
判断题
为牛奶消毒是在低温下将其中的细菌冻死．
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-01-03 01:07
错误解析分析：此题考查了食品防腐的一般方法，可以结合食品防腐的原理进行分析解答．解答：食品防腐的原理是：抑制或杀死细菌和真菌．咸鱼利用的方法是腌制法：目的是除去水分；盒装牛奶利用的方法是巴氏消毒法：目的是高温灭菌，而不是在低温下将其中的细菌冻死，因此题干说法错误．
故
故
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- 1楼网友：思契十里
- 2021-01-03 02:21
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