【舌尖上的中国家常】《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常...

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-01-26 11:23

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-01-25 16:34

最佳答案

五星知识达人网友：过活
2021-01-25 17:27

【答案】 A、煎锅一般用铁制造，主要是利用铁具有良好的导热性，该选项说法不正确，符合题意；
　　B、炒主要是通过热传递的方式使藜蒿和腊肉的内能增加，该选项说不正确，符合题意；
　　C、蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟，该选项说法正确，不符合题意；
　　D、香葱和豆腐要拌着才能入味，说明了分子在做无规则运动，该选项说法不正确，符合题意．
　　故选ABD．
【问题解析】
（1）金属的物质，一般都具有良好的导热性；（2）改变物体内能有做功和热传递两种方式，做功是能量的转化过程，热传递是能量的转移过程；（3）物质由气态变成液态的过程叫做液化，液化放热；（4）物质是由分子组成的，分子在不停地做无规则运动．名师点评本题考点液化及液化现象；比热容的概念；分子的运动．
【本题考点】
液化及液化现象；比热容的概念；分子的运动．

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1楼网友：笑迎怀羞
2021-01-25 18:48

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