面糊酱的做法，面糊酱怎么做好吃，面糊酱的家常

面糊酱的做法，面糊酱怎么做好吃，面糊酱的家常

主料
螃蟹
3只
草虾
300g
小麦面粉
300g
毛豆米
300g
方干
1块
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
水
1500ml
大葱
1跟
姜
适量
酱油
适量
糖
适量

步骤

1.方干洗净

2.剁成丁状。

3.葱姜青椒洗净剁小段

4.三只母蟹，刷洗干净

5.稍微蒸一下让它晕死过去以便肢解小块。

6.毛豆米洗净

7.草虾剪去盲须洗净

8.油热下锅煸炒，螃蟹暂时不放。

9.面粉加水成面糊，一定要稀一点，把螃蟹身子剁开蘸上面糊放入锅里，这样蟹黄不会跑掉。

10.放酱油，少许盐和糖，不断翻搅，以免糊底。等浓稠了就好了。

11.出锅。

12.多出来的另装一碗。