面粉弄熟了，还能怎么用?
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解决时间 2021-05-06 19:38
- 提问者网友：心牵心
- 2021-05-05 20:30
我做蛋糕时，面粉用多了，但是蛋糕又没有发起来，结果面粉弄熟了，其实这个面粉就可以这样吃了，我想问问这个熟了的面还能做什么，就这样扔了怪可惜的！
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-05-05 21:39
蒸、烤都可以。高温加工后，淀粉和蛋白质都会变性。
熟面粉主要用来制作馅料。比如月饼，做出的馅会比较松散，不黏。
不能用来做蛋糕粉。
熟面粉主要用来制作馅料。比如月饼，做出的馅会比较松散，不黏。
不能用来做蛋糕粉。
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- 1楼网友：梦中风几里
- 2021-05-05 22:25
就将它做成面包
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