方便面里的脱水蔬菜是新鲜蔬菜出去水分制成的,利用“升华脱水法”制成的脱水蔬菜在食用时能保持其新鲜的味道.下列做法采用了“升华脱水法”的是A.将蔬菜放在太阳下暴晒除去水
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-25 03:55
- 提问者网友:树红树绿
- 2021-03-24 16:37
方便面里的脱水蔬菜是新鲜蔬菜出去水分制成的,利用“升华脱水法”制成的脱水蔬菜在食用时能保持其新鲜的味道.下列做法采用了“升华脱水法”的是A.将蔬菜放在太阳下暴晒除去水分B.将蔬菜放在热锅上烘烤除去水分C.将蔬菜冷冻后迅速放在低压环境下升华出去水分D.将蔬菜冷冻后除去冰块即可
最佳答案
- 五星知识达人网友:雾月
- 2020-05-13 06:39
C解析分析:在一定条件下,物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化,这就是物态变化;固体直接变为气态叫升华;六种物态变化过程中,都伴随着吸热或放热;其中吸收热量的物态变化有:熔化、汽化、升华.解答:将水果、蔬菜冷冻后放入低压环境中,冰会直接由固态升华为气态的水蒸气,使水果中的水分脱去;在升华过程中,要吸收热量;故选C.点评:此题考查了物态变化中的升华现象在生活中的应用,结合题目提供的环境可做出解答.
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- 1楼网友:思契十里
- 2019-07-30 04:08
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