如何用烤箱制作简单的面包?要把配料还有烤箱温度说清楚点!谢谢了……偶急用……
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解决时间 2021-02-13 06:18
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-02-12 21:38
如何用烤箱制作简单的面包?要把配料还有烤箱温度说清楚点!谢谢了……偶急用……
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-02-12 23:04
做面包用到的材料有：高筋面粉、干酵母、糖、盐、鸡蛋、水、牛奶（奶粉）、黄油（橄榄油或色拉油）等.甜面包的做法：食材明细：高粉160克 、酵母 1小勺 、白砂糖 25克、鸡蛋 20克、奶粉 10克、水 75克、盐 2克、 黄油 12克 做法：把原料中除黄油部分的材料揉成面团,后油法,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,发酵到2-2.5倍大,发酵好后排气,分割成4份,滚圆,醒15分钟.把醒好的面团压扁,用擀面杖擀成椭圆形.翻面,从上往下卷起来.卷好后,收紧,捏实,成为橄榄形.将整形好的面团排入烤盘,再次发酵到2.5倍大.发酵好的面团取出,在面团表面刷上一层鸡蛋液.烤箱预热180度,烤制约15分钟,烤到表皮金黄色即可.（注意：烤箱温度根据个人的烤箱设置）
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- 1楼网友：空山清雨
- 2021-02-13 00:35
谢谢回答！！！
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