酸奶发酵粉都含有哪些配料?
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解决时间 2021-10-12 07:16
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-10-11 16:06
酸奶发酵粉都含有哪些配料?
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-10-11 16:49
酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料，不同的菌粉所含菌种有所不同，一般酸奶发酵粉所含菌种有保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌，双歧含菌BB-12，它是由丹麦科汉森经筛选专门用于生产益生菌乳制品的一种菌株，现在很多菌粉都含有双歧杆菌BB-12，比如川秀双歧杆菌十菌，川秀希腊酸奶发酵粉等。
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