红酒里发现有细沙一样的晶体,是怎么回事?
答案:4 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-15 04:50
- 提问者网友:愿为果
- 2021-01-14 13:05
红酒里发现有细沙一样的晶体,是怎么回事?
最佳答案
- 五星知识达人网友:人间朝暮
- 2021-01-14 14:23
多半是单宁和色素结合产生的沉淀物。如果是一瓶已经陈放数年以上的较老年份的酒,是正常的。如果的年份很新的酒,不太正常,说明酒质有问题。
全部回答
- 1楼网友:舊物识亽
- 2021-01-14 17:07
你翻开初中化学课本看看就知道怎么回事了。
那是液体中可溶物饱和的结晶吧。
和温度有关系。
那是液体中可溶物饱和的结晶吧。
和温度有关系。
- 2楼网友:孤独的牧羊人
- 2021-01-14 15:59
一般葡萄酒出现沉淀物或者酒渣的情形有两种:一种是葡萄酒经陈年变醇后,自然产生的沉淀物。一些名庄葡萄酒大概七八年后会开始出现,而不能久存的浅龄葡萄酒也会在一两年后出现沉淀。另一种是葡萄酒结晶石(Wine Crystals)。干净、澄透之葡萄酒也可能会出现沉淀物——葡萄酒结晶石,主要构成物质是酒石酸(Tartaric Acid)。这种晶体,就好像置放于家里的橱柜中的酒石/酒石酸氢钾(Cream of tartar)一般,是完全无害的。白葡萄酒结晶石的外观看起来颇似白砂糖,而红葡萄酒结晶石则呈现出紫色的结晶体。形成结晶石的主要原因是将酒瓶贮放于特别冷的环境当中,例如置放于温度特别低的冰箱里。酒石结晶体的形状没有一定的规律,有时还有点黏性,通常附着在瓶底、瓶肩,或者出现在软木塞之底端(平放或倒置酒瓶的缘故)。以上出现的这些沉淀物并不会影响葡萄酒的口感,对人体健康无任何损害,可以放心饮用。
- 3楼网友:空山清雨
- 2021-01-14 15:01
一种是是葡萄酒结晶石(Wine Crystals)。干净、澄透之葡萄酒也可能会出现沉淀物——葡萄酒结晶石,主要构成物质是酒石酸(Tartaric Acid)。这种晶体,就好像置放于家里的橱柜中的酒石/酒石酸氢钾(Cream of tartar)一般,是完全无害的。白葡萄酒结晶石的外观看起来颇似白砂糖,而红葡萄酒结晶石则呈现出紫色的结晶体。
形成结晶石的主要原因是将酒瓶贮放于特别冷的环境当中,例如置放于温度特别低的冰箱里。酒石结晶体的形状没有一定的规律,有时还有点黏性,通常附着在瓶底、瓶肩,或者出现在软木塞之底端(平放或倒置酒瓶的缘故)。以上出现的这些沉淀物并不会影响葡萄酒的口感,对人体健康无任何损害,可以放心饮用。
另一种葡萄酒经陈年变醇后,自然产生的沉淀物。一些名庄葡萄酒大概七八年后会开始出现,而不能久存的浅龄葡萄酒也会在一两年后出现沉淀,另一种葡萄酒经陈年变醇后,自然产生的沉淀物。(欢伯网)
形成结晶石的主要原因是将酒瓶贮放于特别冷的环境当中,例如置放于温度特别低的冰箱里。酒石结晶体的形状没有一定的规律,有时还有点黏性,通常附着在瓶底、瓶肩,或者出现在软木塞之底端(平放或倒置酒瓶的缘故)。以上出现的这些沉淀物并不会影响葡萄酒的口感,对人体健康无任何损害,可以放心饮用。
另一种葡萄酒经陈年变醇后,自然产生的沉淀物。一些名庄葡萄酒大概七八年后会开始出现,而不能久存的浅龄葡萄酒也会在一两年后出现沉淀,另一种葡萄酒经陈年变醇后,自然产生的沉淀物。(欢伯网)
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯