腐竹好吃吗，都怎么炒菜吃

腐竹好吃吗，都怎么炒菜吃

腐竹好吃啊！
这个是豆类制品中的一种，可以跟蔬菜配，也可以跟肉类配。
腐竹是斋菜中的一个重要成员，做斋菜都可以加腐竹，菜式味道较为清淡。
腐竹和肉类配，可以在焖肉中加入腐竹以吸收肉汁，吃起来也很有味道。一般焖鸭，焖鹅的时候常用，还有就是羊肉煲，鱼肉煲里面也常常放有腐竹。
吃火锅的时候也可以加的！反正吃法太多了！

先把腐竹用水泡发，洗净沥干水分，切5-7厘米长段，和肉一起炒就可以了，口味根据个人来调，很好吃。

好吃的，就看你怎么做菜了！
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。