蒸馍水再做饭有什么危害么

蒸馍水再做饭有什么危害么

水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。 亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的。它能使人体血液里的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，早成缺氧。亚硝酸盐也能使人体血压下降，严重时可引起虚脱。现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质。

蒸馍水就是压锅水，长时间高温沸腾，有毒物质亚硝酸盐的含量很高，再食用对人的身体有非常大的危害。