为什么夏天米会生虫子？

为什么夏天米会生虫子？

买来米的时候，虫卵已经在里面了。夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫。
米放久了不仅会长出虫，还会失去米香味，变得不好吃。
所以米要随吃随买，每次不要买得太多，尤其是夏天。
如何防范呢：在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
另外还有方法：
1.:将新蒜表皮的水分吹干,分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,浅的地方都埋上一些.这个方法也可用来防止绿豆生虫.
2.:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许的花椒籽,扎好后放置米中.若是用米袋来装米的话,可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干后再盛米,也有防虫效果.
3.:将干的海带或者干的桔子皮放在米中,可以同时起到防潮防霉的作用.
4.如果量小，可以晾后放到冰箱冷冻室冻一下，杀虫更彻底。
5.吃甲鱼的时候把壳留下来，晒干放到米袋里，大米不容易生虫。

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