几月份制造的藕粉最好
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解决时间 2021-02-07 00:22
- 提问者网友：未信
- 2021-02-06 09:13
几月份制造的藕粉最好
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-02-06 10:07
从中秋前后到阳历10月底是莲藕的丰收时期，在莲藕采收季节里加工的藕粉最多、也最好。刚长成型的藕称为“花香藕”；在中秋节前后采收的藕称为“中秋藕”；在10月中旬采收的藕，因表面有铁锈色而得名“红锈藕”；10月底藕身退红转白，称为“白锈藕”。
新采莲藕制成的藕粉气味特别清香；配上当年的桂花，香味更加浓郁。藕粉长期存放，里面的淀粉会氧化变红，一些营养成分和香味也会有所损失。藕粉还是当年新产的最好。
新采莲藕制成的藕粉气味特别清香；配上当年的桂花，香味更加浓郁。藕粉长期存放，里面的淀粉会氧化变红，一些营养成分和香味也会有所损失。藕粉还是当年新产的最好。
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- 1楼网友：十鸦
- 2021-02-06 11:44
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