红糖馒头怎么做

红糖馒头怎么做

红糖馒头的做法：

1.碗里加入40度的热水，加入红糖溶化
2.待红糖完全溶化后，加入酵母粉拌匀，静置10分钟
3.面粉加入盆里
4.加入红糖水搅拌至雪花状，然后揉到光滑的面团
5.放入温暖的地方，进行发酵至两倍大
6.取出彻底排气
7.分成约40克重的均匀小面团，盖上保鲜纸松驰15分钟
8.时间到，每个再揉搓约20下，然后再揉搓成光滑的面胚
9.蒸屉扫油，把面胚放入
10.待二次发酵后，上锅蒸15分钟，焖3分钟即可

1. 材料图：500克面粉。红糖馒头的做法第2步 2. 500克红糖、1包泡打粉。红糖馒头的做法第3步 3. 250糯米粉加入面粉里，加泡打粉混合一起拌匀。红糖馒头的做法第4步 4. 红糖加适量温水化开。红糖馒头的做法第5步 5. 化开的红糖水倒入面粉中，用手搅拌。红糖馒头的做法第6步 6. 和成有点粘手滴面团。红糖馒头的做法第7步 7. 将面团分成小小的面团之后放置蒸布中，锅中备水，入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火。红糖馒头的做法第8步 8. 刚出炉的开花馒头。