八宝甜饭家常做法，正宗八宝甜饭怎么做

八宝甜饭家常做法，正宗八宝甜饭怎么做

用料
糯米
葡萄干
李果干
车厘子干
核桃仁
奇异果干
红杏干
黄梅干
蜜桃干
红枣
红枣
白酒
蜂巢蜜
八宝甜饭的做法
备料八宝甜饭的做法 步骤1
将糯米淘洗后，加入冷水八宝甜饭的做法 步骤2
水浸约8小时（最好提前一天准备）八宝甜饭的做法 步骤3
将浸泡好的糯米，加入笼屉蒸熟八宝甜饭的做法 步骤4
建议使用笼屉蒸米，蒸大约40分钟）八宝甜饭的做法 步骤5
糯米蒸熟之后，盛入碗中，加入色拉油八宝甜饭的做法 步骤6
再加入少许糖八宝甜饭的做法 步骤7
搅拌均匀八宝甜饭的做法 步骤8
取另一只蒸碗，碗底刷油八宝甜饭的做法 步骤9
将提前准备好的干果铺入碗底八宝甜饭的做法 步骤10
将事先蒸好的糯米饭，盛入果碗中八宝甜饭的做法 步骤11
铺平，压实八宝甜饭的做法 步骤12
果碗加饭，准备好后，二次入锅蒸约15分钟八宝甜饭的做法 步骤13
二次蒸完后，出锅装盘。（将蒸好的甜饭，翻盛至盘中，让干果面朝上）八宝甜饭的做法 步骤14
盛盘之后，在甜饭顶部放上巢蜜。八宝甜饭的做法 步骤15
巢蜜放好后，在巢蜜上淋少许白酒（最好是度数较高的白酒，易点燃）八宝甜饭的做法 步骤16
将淋在巢蜜上的白酒点燃，使其融化，增加甜饭的口感（注意防止火势太大）八宝甜饭的做法 步骤17
完成！

用料
糯米
白糖
枣
核桃仁
花生
各种豆子
葡萄干
将做法保存到手机
步骤 1
提前将腊八粥用的各种豆子、花生和红枣泡发
步骤 2
水500克烧开，放进70克白糖搅拌使之溶化，然后放入糯米250克，用小火焖至米粒不夹生。离火片刻，加入约20克食用油，搅匀
步骤 3
取一个碗，碗的内壁涂食用油，在碗底摆好枣、豆子、花生、核桃仁和葡萄干，然后放入一层糯米抹平，再放入适量枣、豆子、花生、核桃仁和葡萄干，用糯米填平。就这样一层一层的放，直至用糯米填平至碗口
步骤 4
将碗入锅蒸，蒸40分钟后取出，翻扣在盘子里，淋上适量桂花即可食用

八宝甜饭的制作食材:
糯米300克，豆沙50克，蜜枣15克，桂圆肉10克，莲于15克，金桔饼10克，青梅5克，瓜仁5克，松子仁5克，熟猪油15克，绵白糖30克，桂花1克。
八宝甜饭的做法详细步骤
糯米洗净，浸泡，上笼蒸熟，拌入绵白糖、熟猪油。碗内抹上猪油。将八味果料拼摆成图形，装入拌好的饭，中间留一小坑，填上豆沙，再用饭封平即成。食时将饭蒸熟扣在盘中，上面浇一层用糖、淀粉、桂花勾成的薄芡即可。