豆沙和莲蓉到底有什么区别？？

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解决时间 2021-11-21 16:01

提问者网友：雨不眠的下
2021-11-21 00:29

豆沙和莲蓉到底有什么区别？？

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-11-21 01:24

豆沙：一般而言是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
　　莲蓉就是莲子（打碎的）+油+糖+其他香料
　　纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100%使用莲子；莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲子也要大于60%；

全部回答

1楼网友：白昼之月
2021-11-21 04:45

原材料不同！

2楼网友：几近狂妄
2021-11-21 04:09

材料不同,各有各的特点

3楼网友：痴妹与他
2021-11-21 02:36

名字不一样,豆沙黑,莲蓉米黄

4楼网友：天凉才是好个秋
2021-11-21 02:11

豆沙：一般而言是指红豆沙，做法是将红豆磨成粉，煮熟之后下糖胶（事先煮成液体状的糖浆）再煮成糊状。
红豆沙常用来做点心的陷，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。

豆沙可做成各式各样的可口食物。

莲蓉就是莲子打碎的+油+糖+其他香料
纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100％使用莲子；莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲子也要大于60％；

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