蜂蜜调水喝不甜，淡黄色底下有微黄色粉状物质，有点花粉味。说是土蜂蜜，没调水时是结晶体，但不是很硬

容易舀出来，请问谁知道是怎么回事呢？

冬天蜂蜜容易结晶，蜂蜜结晶的话如果很柔软说明是真蜜，可以拿一小块用手捏感受一下是否柔软，至于蜂蜜甜度不同品种蜂蜜甜度是不同的。我最近买的聚蜂园蜂蜜放外面就结晶了，希望能帮到你

蜂蜜的颜色一般按种类区分 一等蜜： 蜜源花种：荔枝，龙眼，柑桔，椴树，槐花，紫云英，荆条花等。 颜色：水白色，白色，浅琥珀色。 状态：透明，粘稠的液体或结晶体。 味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。 二等蜜： 蜜源花种：油菜，枣花，葵花，棉花等。 颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。 状态：透明，粘稠的液体或结晶体。 味道：滋味甜，具有蜜源植物特有的香味。 三等蜜： 蜜源花种：乌桕等 颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。 状态：透明或半透明状粘稠液体或结晶体。 味道：味道甜，无异味。 等外蜜： 蜜源花种：荞麦，桉树等。 颜色：深琥珀色 深棕色