水晶蜂蜜香酥花生怎么制做

水晶蜂蜜香酥花生怎么制做

食材
【材料】：
面粉 200克
玉米淀粉 40克
鸡蛋 2枚
【辅料】：
新鲜花生 少许
【调料】：
蜂蜜 适量
梳打粉 1.5克
方法/步骤
1
鸡蛋磕破于碗中，打散备用。

2
另取一大碗，加入30克色拉油，倒入同等量的蜂蜜。

3
将蜂蜜与油混合，调匀。

4
蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中。

5
蛋液混合后，充分调匀。

6
将梳打粉与面粉充分拌匀。

7
拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。

8
从上而下将面粉、蛋液拌匀。

9
和成光滑的面团。

10
剥去壳的花生，入干锅炒一会。

11
去掉红衣，装入保鲜袋，用擀面杖稍稍压一下。

12
微波炉提前预热。

13
和好的面团做成若干小饼胚，饼上放上花生碎。

14
饼胚放入烤盘。

15
想试试不用烧烤功能，能否烤熟小饼干，在玻璃转盘上也摆满了饼胚。

16
转盘放入微波炉，放上支架和烤盘。

17
先用微波烧烤烤了三分钟，取出烤盘。

18
微波炉内只有装盘了。直接用高火叮了三分钟，闻到了浓郁的蛋香。取出转盘上的饼干，放入烤盘，叮三分钟就熟了。

注意事项
1、蜂蜜做的饼干甜味较淡，适合不太喜欢甜食的人食用。
2、用微波炉做了两次饼干，个人感觉不用烧烤功能，做饼干更方便。
3、没有烤箱，用微波炉制作饼干，只要不是太厚，放在转盘上，只需高火叮3-4分钟就可以了。
4、在没有把握的情况下，切记注意炉内温度变化。一般闻到微微的香味基本上就熟了，不然可就糊啦。