素食，素是什么意思？

素食，素是什么意思？

一般的说，就是不吃肉。但是这并非其真正的内容。以我个人理解就是，如素面朝天。就是天然，不用任何人工的的修饰。而素食也是这样，吃天然的，不用任向的人工加工。如面筋，用这面粉洗来洗去，这本身就是一种浪费。如果又花心机做成鸡肉，牛肉的，这更是贪心不死。 古人云:始做俑者,岂无后呼.就是此意。孟子说:君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”但是如果一个只是不去厨房,当肉上台时还是吃肉的话,那这个仁就是假仁而以.我们要真仁真义。而不是假仁假义。 在我吃素的过程中，我开始也知道有面筋，但是这东西我那没的卖，我是吃全豆的，但是全豆有很多问题，主要的问题是吃这全豆这体重下不来，我就意识到必须找个别的东西，我试吃小麦饭，发现这小麦，燕麦可以全然代替这全豆，这份量是每天一天吃麦类在50到100毫升的范围。 于是粗粮饭成为我饮食中的一部分。加上压力锅的帮忙下，这粗粮饭的口感一点不差。这样就不会再吃这面筋了。而我并不喜欢吃全豆，但是豆浆是我接受的。
我的主要饮食：
一：主食：小麦，燕麦，小米，糙米，黑米饭。以等体积比的吃。
做法：如我，每次用上面五种各50毫升。250毫升。然后以水300毫升。我喜欢水一比一多一点。用压力锅蒸，出气后变小火半小时就可以了，然后就要等四到五个小时就可以吃了，也就是早上做好，中午吃，用水蒸热就可以。这是我二天的份量，所以一半放入急冷，到时吃时用电锅蒸热就可以了。
如果没有压力锅，最简单就用白米加燕麦做，一比一，这燕麦好煮。
二：各种青菜，这个我不多说了，
三：豆浆类四：水果。
五：淀粉类：土豆，地瓜，玉米。
六：油的摄入。这里要说的是；油一定要吃，油以植物油为摄入。花生油。粟米油。这金龙鱼。鲁花的。黄油也可以。如果不是全素的话，我还是建议吃一点牛奶和黄油。黄油这东西比植物油要好。一天吃二十到五十毫升为正常范围。在十五克到三十克。 这里我要说明一点是：不要吃那种用植物油加工变成的植物黄油，不但价高。（这里要三十多元一斤）这种东西和天然的黄油不是一样的，是反式结构。 以前并没有多大体会。我之前在断食之时，一吃这东西，开始还好，后来发现这植物黄油吃了之后竟然使人有一种强烈的拒食感，这比吃油条还重五分。这就说明身体不能接受这个东西。所以我现在吃中国货，光明黄油。又便宜（二十二元一斤左右）。

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