红糖芝麻酱烧饼的做法，红糖芝麻酱烧饼怎么做

红糖芝麻酱烧饼的做法，红糖芝麻酱烧饼怎么做

红糖芝麻酱烧饼的做法
1.
干酵母用清水化开，加入面粉中，加1小勺白糖，搅拌均匀活成光滑的面团，盖湿布发酵

2.
60克芝麻酱与60克红糖混合均匀无颗粒

3.
面团发酵完成，体积两倍大

4.
取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气。松弛5分钟将面团擀成长方形面片，均匀涂抹红糖芝麻酱

5.
如图，将面片顺长边卷起成长条形面卷，捏紧收口

6.
将面卷用利刀分成六等份

7.
如图，取一个面卷捏紧两端

8.
两端向中间重合捏紧

9.
收口向下，擀成圆饼状

10.
做好所有，摆在铺好油纸的烤盘上，空开距离，松弛10分钟。酱油与水混合

11.
烧饼生胚表面刷一层酱油水，撒适量白芝麻。烤箱190度预热，烤盘放置中层，上下火烤25分钟左右

12.
烧饼表面鼓起、酥脆即成