羊皮有什么营养价值？

羊皮有什么营养价值？

你好；
羊皮含水分、 蛋白质、脂肪及无机物质，后两者含量很少，构成表皮层的蛋白抽主要为角蛋白(keratin)；构成真皮层的，主要是胶原(collagen)及网硬蛋白(reticulin)，此外尚含弹性硬蛋白(elastin)，白蛋白(albumin)，球蛋白(globulin)及粘蛋白(mucin)等；表皮常含黑色素(melanin)，它是酪氨酸(tyrosine)的代谢产物。
网硬蛋白 为构成网状组织的主要蛋白质，它和胶原构成皮的大部分。山羊皮的脂肪含量与其他动物(例如牛)相仿，但绵羊皮的脂肪含量则特多。
【功能主治】祛瘀；虚劳羸弱；肺脾气虚；跌打肿痛；蛊毒下血。

【用法用量】内服：适量，作羹；或烧存性研末，每次6-9g。外用：适量，敷。
摘自《百度经验》

补胜强血

无任何营养，跟青菜都不如。
因为人体需要的40多种营养素，羊皮基本无提供价值，此外羊皮里面含有的重金属，对羊是无害的，但是其中的铅、汞、锶等成分对人体有毒性，中毒人体全身器官，积累方式，生物学称为富集作用，就是逐渐积累毒性。
那么多食物何必要吃羊皮呢？