一小袋六必居干黄酱怎么做炸酱卤
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解决时间 2021-01-31 19:23
- 提问者网友:孤凫
- 2021-01-31 16:28
一小袋六必居干黄酱怎么做炸酱卤
最佳答案
- 五星知识达人网友:洎扰庸人
- 2021-01-31 17:02
炸一碗好酱有几个关键点:
1、肉要新鲜的五花肉,这样炸好的酱里的肉丁,肥瘦适中吃着极香!
2、五花肉放在油锅里一定要煸到位,就是到最后吃的时候能崩出油来的感觉。
3、炸酱一定要有葱花,而且要在最后放,这是点睛之笔,千万不可忘了,早放了葱容易出臭味哈哈。
食材食谱热量:3006.5(大卡)
主料
五花肉 500克
辅料
黄瓜 适量
花椒 适量
大葱 适量
青蒜 适量
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
先准备吃面的面码,黄瓜洗净,水萝卜洗净、香芹、豆芽、青蒜,本来还应该有点香椿,但这会儿过季了,如果讲究的还得来点黄豆、青豆唔得,这个才码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜来
2
去皮五花肉切丁(大小您按您的嘴爱吃的大小决定)
3
葱姜切末(嫌弃不爱吃葱姜的可以做葱姜水个一小碗用)
4
菜码切丝,豆芽略焯(要是讲究就把豆芽尖掐了)
5
锅内放油煸香花椒,将煸出香味的花椒捞出
6
锅中放入切好的肉丁,中火煸炒放入一个大料瓣,
7
肉煸炒出香味,变色,放入豆瓣酱
8
少许开水加入改小火慢慢煸炒
9
酱被煸炒出豆酱的香味,放入少许葱白、少许姜末或姜汁出锅即可
10
炸酱的时候可以做锅煮面,面熟,直接捞出,放上炸好的酱即可
1、肉要新鲜的五花肉,这样炸好的酱里的肉丁,肥瘦适中吃着极香!
2、五花肉放在油锅里一定要煸到位,就是到最后吃的时候能崩出油来的感觉。
3、炸酱一定要有葱花,而且要在最后放,这是点睛之笔,千万不可忘了,早放了葱容易出臭味哈哈。
食材食谱热量:3006.5(大卡)
主料
五花肉 500克
辅料
黄瓜 适量
花椒 适量
大葱 适量
青蒜 适量
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
先准备吃面的面码,黄瓜洗净,水萝卜洗净、香芹、豆芽、青蒜,本来还应该有点香椿,但这会儿过季了,如果讲究的还得来点黄豆、青豆唔得,这个才码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜来
2
去皮五花肉切丁(大小您按您的嘴爱吃的大小决定)
3
葱姜切末(嫌弃不爱吃葱姜的可以做葱姜水个一小碗用)
4
菜码切丝,豆芽略焯(要是讲究就把豆芽尖掐了)
5
锅内放油煸香花椒,将煸出香味的花椒捞出
6
锅中放入切好的肉丁,中火煸炒放入一个大料瓣,
7
肉煸炒出香味,变色,放入豆瓣酱
8
少许开水加入改小火慢慢煸炒
9
酱被煸炒出豆酱的香味,放入少许葱白、少许姜末或姜汁出锅即可
10
炸酱的时候可以做锅煮面,面熟,直接捞出,放上炸好的酱即可
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- 1楼网友:空山清雨
- 2021-01-31 18:03
你去王府井大街的那个nike对面的府井北京特产店里就有, 我看见过。
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